Posts In: Storie da mangiare
12 Marzo 2019
Frumento “Miglior Pizzeria di Sicilia 2019”
Il 17 febbraio al Teatro Bellini di Catania abbiamo ritirato il premio come miglior pizzeria di Sicilia della 12°edizione del Best in Sicily 2019, premio indetto da Cronache di Gusto e ricevuto alla presenza di Oscar Farinetti e Alessandro Baricco. Siamo stati orgogliosi di ricevere l’ennesima attestazione di qualità, che si aggiunge alle precedenti. La […]
22 Marzo 2018
Un nuovo spazio gastronomico: nasce FRAMMENTO
Dall’esperienza di FRUMENTO, dall’amore per la nostra ACIREALE e per il buon cibo fresco e genuino, abbiamo dato vita ad un nuovo spazio di gusto. Alle spalle di piazza Duomo, in un vicolo suggestivo dove guardi il mare e tocchi il barocco, apre FRAMMENTO, un bistrot dalla cucina imparziale che ha un ambizioso obiettivo: accontentare […]
FRUMENTO festeggia insieme al noto gruppo editoriale il 40° anniversario della guida “I Ristoranti d’Italia” annunciando di essere stati recensiti insieme alle duemila attività gastronomiche di maggior rilievo in Italia per l’anno 2018. Dopo il riconoscimento recentemente ottenuto dal Giornale di Sicilia, che ci classifica come una tra le migliori pizzerie della Sicilia, arriva inaspettata anche questa grandissima soddisfazione! La presentazione […]
In questi anni abbiamo percorso migliaia di chilometri. Quelli veri, dell’asfalto e delle stradine sterrate, li abbiamo percorsi per esplorare il nostro territorio: conoscere cantine vinicole, produttori locali, agricoltori e creare con loro quelle sinergie che rendono speciali le nostre pizze. E poi ci sono gli altri chilometri, quelli dell’immaginazione, quelli percorsi con la mente, […]
20 Febbraio 2017
Ciro Biondi e frumento, eccellenza in un calice
“Mi ricordo che da giovani si andava ad Acireale solo per gustare un “coccodè” da Costarelli e grazie alla “gola” scoprivamo un luogo bellissimo. La sensazione è che, grazie agli amici di frumento, io riesca a rivivere quei momenti”. Ciro Biondi si lascia andare ai ricordi e ci racconta come- con nostro enorme orgoglio- sia diventato, oggi, un […]
31 Gennaio 2017
“Pollice verde” per il grano di frumento
Siamo innamorati della Sicilia e dei suoi tesori. Uno di questi è giallo come l’oro (e come frumento) e si chiama grano antico. Proprio la storia dei grani antichi di Sicilia ha conquistato Luca Sardella che, con la sua trasmissione “Parola di Pollice Verde” – in onda ogni sabato su Rete 4 e dedicata al Made in Italy e alle ricchezze […]
“Rappresenta l’Italia in tutto il mondo”, è la motivazione. Il ministro Martina: “Valorizzare sempre il made in Italy”.
28 Febbraio 2016
La pizza merita davvero la stella?
Roberto Restelli ne discuterà con Bosco, Coccia, Giovannini, Padoan, Pepe e Sorbillo il 6 a Identità
Fonte: fancityacireale.it Piazza Mazzini (chianu Davì) centro Storico acese, ex locali della Cassa di Risparmio, balcone storico dei comizi della Democrazia Cristiana. Ora c’è “Frumento” pizzeria che in pochissimo tempo è diventata tra le più frequentate di Acireale. Un giovane imprenditore di 25 anni, Emanuele Serpa, fa gli onori di casa. Una pizzeria che usa […]
Fonte: LucianoPignataro.it di Giustino Catalano La pizza con il solo lievito madre? Davvero è sbagliato usare il lievito di birra? Personalmente credo che tutto sia nato perché qualcuno nel cercare lievito madre ha reperito la dicitura “lievito naturale” che è uno dei nomi di questo lievito. Di lì in poi è stato un fiorire di “fantasiosi ricami” […]