Granoduro è il nostro blog, uno spazio dove raccontarvi curiosità schiette, naturali e genuine come il grano. “Granoduro” perché è per noi il cereale più importante. Perché da esso deriva il nostro nome: frumento.
Granoduro
Fonte: LucianoPignataro.it di Giustino Catalano La pizza con il solo lievito madre? Davvero è sbagliato usare il lievito di birra? Personalmente credo che tutto sia nato perché qualcuno nel cercare lievito madre ha reperito la dicitura “lievito naturale” che è uno dei nomi di questo lievito. Di lì in poi è stato un fiorire di “fantasiosi ricami” […]